鹌鹑蛋蒸扇贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克鹌鹑蛋
- 10克生抽
- 18克小米椒
- 1克胡椒粉
- 2克鸡精
- 300克扇贝
- 50克粉丝
- 8克绍酒
蔬菜
- 15克蒜
蔬菜类
- 5克香葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇贝肉取出用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味
2
鹌鹑蛋煮熟剥皮待用
3
大蒜切蓉，用热油炒香，加少许盐、鸡精调味
4
红小米椒切圈，香葱切末，粉丝泡软
5
粉丝用熟蒜茸拌匀，放在洗净扇贝壳上，再放上腌好的扇贝肉和鹌鹑蛋，再撒上剩下的熟蒜茸和红椒圈、香葱上蒸锅蒸5分钟即可出锅装盘，撒香葱装饰
