一口艾团
简单
4人份
艾草对女孩子的好处多多啊～四月踏青的季节，此时的艾草山里到处都是，摘了好多回来，我会晒干一部分磨粉装在密封袋里泡脚用。新鲜的一部分可以做艾草鸡蛋汤、艾草炒鸡蛋等等很多很多美食。接下来做的是一口艾团～厨房里参考过很多，没有我想要的，自己摸索摸索，一口一个艾团就出来啦！
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 100克艾草
- 4个咸蛋黄
- 50克粘米粉
- 少许水
- 适量红豆沙
肉类
- 适量肉松
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这一把是刚摘回来的艾草
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第一步：
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把艾草去根留叶，我称了一下整取艾叶100克。
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将艾叶洗一下 ，洗去污泥脏东西
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锅里加水，把艾叶放进去煮，煮至沸腾
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煮至沸腾后捞出来过冷水，这样不会太涩
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过完冷水以后，锅里再放水，再把艾草放进去煮，煮至沸腾
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然后打捞起来放搅拌杯里，我称了下
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连水带渣（艾叶）一共是260g
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再用料理棒打成艾泥
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中间还有一步的，忘拍照了
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就是用纱布过滤艾泥，把艾汁挤出来
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看下，能出差不多200ml的艾汁
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称量好粉就可以开始和面了，艾汁慢慢加进去，加一点揉一下，每位小仙女用的粉不一样吸水量也不一样，所以使用魔法的时候啊，要轻手轻脚
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最后和成不粘手的光滑的面团就好啦！
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准备好馅料，自制红豆沙
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腌制好的咸鸭蛋，取蛋黄。蛋黄建议一开四，毕竟我们是仙女，小小的嘴巴一口艾团
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已经炒好的肉松
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皮取15g，馅料自由分配，自己喜欢吃什么多就加什么。不用问我行不行，只要能吃，都行！我给的粉量，按照15g皮一个的，能做16个一口艾团。蒸的时候艾团之间的空间要留多点位置，信我，没错。
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成品～我要两口一个哈哈
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在我家，想吃东西是要靠抢的
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因为我每次都是饥饿营销 哈哈
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皮薄馅足的！
