白雪公主般的咸吐司
简单
4人份
这个方子来自于君之 原材料简单易上手 从此吐司不是路人！ 由于面团吸水性不同 原方子对我来说有点湿 所以这里我有了少量的调整～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160g水
- 20g黄油
- 270g高筋面粉
- 3.5克酵母
- 9g糖
调味料
- 3.5g盐
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料揉成光滑的面团 后加入黄油 揉成有筋度 不易撕断 有薄膜的面团状态 室温发酵一小时
2
发酵变成两倍大后 拿出手揉排气 等量分成三份 盖上保鲜膜再放置15min
3
依次取出面团 擀面杖擀成长条状 厚薄均匀 然后卷起来
4
放置10min后再重复擀一次 然后放入模具 烤箱发酵功能40min左右 （面包发至7 ，8分满）
5
取出 表面喷水或刷鸡蛋液 烤箱预热180度 烤40min（我这个已经发高了 不好盖盖子可以直接烤 上面盖层锡纸）
6
出炉震地上几下 放凉了即可脱模
7
完美的白吐司 带点咸咸的口感 自己做的就是骄傲～
