凉拌茄子拌面疙瘩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个茄子
- 1勺香油
- 2勺红油
- 2勺醋
- 2瓣蒜
- 3勺生抽
- 50克水
- 适量小米辣
- 适量鸡精
- 面
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1克盐
- 适量白糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子蒸熟，15分钟左右，用上以上调料即可
2
用各种办法和好面团，醒20分钟，切成如图大小。
3
搓成小手指粗细的长条，盖上保鲜膜醒十分钟。
4
用手掌压扁
5
提起面的两端拉长，拉好一条就直接放进水开的锅里。
6
全部拉完，煮两分钟，直接出锅放进加好调料的凉拌茄子里面。开吃
