身在江南惦记广东肠粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 50克油
- 60克澄粉
- 80克粘米粉
- 适量老抽
肉类
- 100克肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先炒好肉末，肉末先加盐生抽腌制一下，炒好备用，做好酱汁，锅内放油加热后放蒜末然后可以关火，再放盐，生抽，喜欢甜加适量糖，老抽，然后加小半碗水，最后放葱花，一个完美的酱汁就完成啦。
2
把粘米粉，澄粉，玉米淀粉混合加水打匀，调成汁。鸡蛋打好备用。
3
平盘倒入混合液加入鸡蛋液，肉末，大火蒸三分钟即可。
4
看到鼓起来很大一个泡就是熟了，然后用刮板铲起来，最后浇汁。
