川香水煮巴沙鱼
简单
4人份
有了味好美麻辣锅风味底料，厨房小白也能完成的一道菜肴。
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食材清单
其他
- 1袋味好美麻辣锅风味底料
- 2瓣蒜
- 3棵油菜
- 半节藕
- 适量料酒
- 适量玉米淀粉
- 适量白胡椒
海鲜
- 1条巴沙鱼
蔬菜类
- 1把菠菜
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油菜、菠菜，洗净，菠菜一分为二
2
藕削皮，切成薄片
3
巴沙鱼解冻，擦干表面的水分
4
切成薄片，放到盆里，放姜片、少量料酒、白胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制二十分钟。
5
姜蒜切末
6
锅里放少量油，爆香姜蒜末。
7
加味好美麻辣锅底料，翻炒片刻
8
加适量水烧开，加入适量盐调整咸淡。
9
先把藕片放进去，焯至断生
10
捞出，放在容器里
11
再放菠菜和油菜，焯至断生
12
捞出，放在藕片上
13
再把腌制好的巴沙鱼放进去，煮两分钟即可。
14
鱼片捞出来，放在青菜上，剩余的汤汁也盛到碗里。表面放适量葱花和干辣椒碎，泼少量热油激发香味。
