托斯卡纳奶油鸡
简单
4人份
意大利的托斯卡纳除了风景如画让人流连之外，还有街头巷尾随处可以闻到的浓浓的奶油鸡的香味。 这是一道意大利乡村风格的家庭菜品，简单、美味，对中国人来说，浓稠的奶酪奶油汤汁还很适合拌饭，尤其适合喜欢吃奶酪的小朋友 这是我的第一道菜谱，说实话，边操作边拍照让我有点儿手忙脚乱，很佩服那些上传了很多菜谱的厨友，希望我能找到边做边拍的高效协调的配合方法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克橄榄油
- 200克奶油 Heavy Cream
- 3个番茄
- 40克奶酪干粉
- 4只带皮鸡腿
- 5瓣大蒜
- 一小把欧芹
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 一把菠菜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料，今天我没有用番茄，偷懒用了罐装crushed tamato，如果用番茄的话要烫水去皮切块。四块带皮鸡腿用海盐和黑胡椒涂抹腌制30分钟，可以用厨剪把骨头那部分剪得离骨，方便快速煎熟和入味。
2
平底锅热橄榄油，鸡腿皮朝下煎至鸡皮焦香，不想油花四溅就要用防溅罩，这个过程不能心急频繁翻动
3
然后翻至另一面继续煎至焦香
4
鸡腿盛出来，利用鸡皮油爆香蒜末和洋葱末
5
加入菠菜和番茄块翻炒
6
加入奶油拌匀
7
煮到冒细泡
8
加入海盐、黑胡椒、干奶酪粉拌匀，最后加入欧芹碎
9
汤汁浓稠后加入鸡腿，淋汁小火稍稍炖煮入味
10
装盘开吃啦😋😋😋
