香香的烤肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1500克猪前腿肉3分肥，7分瘦
- 4克（也可不加）红曲粉
- 4根猪肠衣
- 半包台湾烤肠调料
- 糯米适量
- 适量料酒
- 适量柠檬汁
- 适量熟玉米粒
- 适量玉米淀粉
- 适量白开水
调味料
- 两勺白糖
- 两勺盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前泡一晚
2
猪肉搅好后，把所有用料倒上
3
顺时针搅拌起劲
4
放置90分钟
5
把肉分成三份
6
一份原味
7
一份玉米肠
8
一份糯米肠
9
然后开始灌肠
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灌得时候不要太满，七八分就可以
11
然后用绳分段系好
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用牙签戳洞
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放在阴凉处风干至表面干燥
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放到锅里一直用小火煮
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注意不要让水烧开
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一直到肠硬了为止
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然后把绳都剪掉
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用烤箱上下150度烤20分钟即可
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烤的时候注意翻面
