油炸版甜甜圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克温水
- 15克食用油
- 1个鸡蛋
- 300克中筋面粉
- 35克（喜欢甜点可以多加）糖
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母倒入温水中，可加入一点糖有助于发酵（水温不能过高，温温的）搅拌静置5分钟
2
将盐，糖，面粉，混合均匀，打入鸡蛋，开始和面，过程搅拌边倒酵母水，直到面粉全部变成面絮状，无干粉，倒入食用油，开始揉搓（如果面团水份过多可以加入面粉）直到面光盆光手光
3
揉好将面团盖上保鲜膜，放置在温暖处，直到发酵两倍大（如果温度低，可以用蒸锅装上热水，放置上面帮助发酵）
4
将发酵好的面团取出揉搓排气，分成小块，搓圆压扁，（放置面团的桌面要撒上面粉防粘）盖上保鲜膜，放置一旁发酵
5
分好的面团发酵两倍大（就是感觉面团放手上轻轻的），在沾板上撒上面粉，手指粘下面粉，在面团中间戳个孔在板上旋转一下扩大中间的孔
6
在将油倒入锅中，加热，直到筷子插进去有小气泡冒出，或者面团放进去浮起来
7
炸至表面金黄就好了，不要炸过火，放凉，表面可以撒上糖粉或者炼乳，或者巧克力融化后，粘上，随个人喜好
