松软的香肠面包
简单
4人份
我们不缺少香肠面包，但是如此松软🍞包裹的面包，却很难的哦～ 😋 一起来试试吧！这个是做6个面包的量。
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食材清单
其他
- 140克脱脂牛奶（全脂OK）
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 30克橄榄油
- 5克干酵母
- 6根火腿肠（约11cm长）
- 刷表面鸡蛋液（或蛋黄）
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面（方法大家可以根据自己的习惯）：我用的小美。1⃣️酵母、白砂糖、脱脂牛奶入主锅，设置：1分半/37度/速度3。先让酵母发挥作用。2⃣️盐、打散的鸡蛋、椰子油、面粉入主锅（面粉一定最后放），设置：30秒/速度3-6逐步加速，搅匀。3⃣️ 设置：3分钟/揉面。
2
第一次发面（可以按照自己熟悉的方式）：我是取出面团揉成圆形，放进盆中，盖保鲜膜，预热烤箱45度，关掉，烤箱底部放一盆热水。放进去发1个小时左右，看每次情况不同，以面团发起程度为准。取出面团后，排出空气，分成6等份，揉成小面团，盖保鲜膜，静止10分钟。
3
面包造型：把面团搓成长条（我用的香肠约11cm，擀的面长度约30cm），围着火腿肠卷起来，两头捏好。
4
第二次发面：方法同第一次，大概发20分钟就可以了。
5
刷蛋液。烤箱预热160度，最高170，烤20-22分钟（我用的160度，21分钟）。大家最后2分钟要看着点儿上色程度。
6
超级松软！
