桃胶雪耳羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 蔓越莓干
- 银耳
水果
- 桃胶
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将银耳用清水泡发
2
桃胶需提前一天泡至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块
3
将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠
4
再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可
