筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个牛窝骨
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 3个土豆
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛窝骨泡水两小时，去除血水，洗净
2
牛窝骨，大葱段放入高压锅
3
选择蹄筋模式，大概半个小时
4
压完后出去，汤可以以后当做高汤用
5
牛窝骨趁热切小块
6
土豆切大滚刀块
7
炒糖色
8
加入香叶，大料，干辣椒，桂皮翻炒
9
加入土豆
10
加入热水，末过食材，加生抽，老抽
11
土豆软后加盐大火收汁，就完成了
