homemade薄脆香肠芝士披萨
简单
4人份
这个薄脆香肠芝士披萨饼皮更像是薄饼，不是那种像面包的质感的披萨饼，而且我并没有用擀面棍来做，看起来更像是homemade的随意范pizza，揉面的时候没有放牛油或者其他油，更加健康。 pizza上面加什么其实可以自由发挥，只要不是太偏门的材料就可以啦！
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食材清单
其他
- #披萨配料
- #披萨酱
- #饼皮
- 100克高筋面粉
- 20克低粉
- 2克酵母
- 84克温水（温度在37-40度左右）
- 适量千岛酱
- 适量混合香草
- 适量芝士
- 适量芝麻
- 适量香肠
调味料
- 2克盐
- 8克糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面，将面粉和酵母和盐糖混合，加入温水，搅拌成雪花状，再用手不停揉，使面团光滑，包上保鲜膜，发酵3小时左右，40℃为最佳发酵温度。
2
将发酵完的面团擀成圆饼，边上折出一圈围边，放进冰箱冷藏半小时定型。
3
取出冷藏好的披萨饼皮，放在涂了少许油的烤盘中，用叉在上面均匀地插上洞，有助于烘烤中保持饼的形状。
4
在上面涂抹番茄酱适量，千岛酱适量，再撒上混合香草和芝麻适量；
5
加上喜欢的配料，我加的是香肠和芝士。芝士其实也有等披萨熟了以后再撒然后再烤5分钟的，如果不希望芝士烤得有点焦的，建议等披萨烤到最后5分钟再加。
6
将披萨放入预热好的烤箱，上下火200度，20分钟，取出即可食用。
