生酮版美式胡萝卜蛋糕
简单
4人份
发现胡萝卜碳水很低，每百克净碳水4.9，生酮友好，马上改造了生酮版胡萝卜蛋糕！周末醒了来一块大～满～足～ 有算热量表，在步骤的最后，给大家参考～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 100g胡萝卜
- 10g（可不放）松子
- 10g椰子甘露
- 15g亚麻籽粉
- 15g杏仁粉
- 15g椰子粉
- 20gmct椰子油
- 20g椰子甘露
- 20g黄油
- 2个 （犯规食材）可不放，但是提味真的优秀，可以有～枣干
- 30g牛油果
- 40ml椰浆
- 50g核桃仁
- 5g（可不放）无糖椰子片
- 5g（可不放）无糖蔓越莓干
- 5ml柠檬汁
- 一小勺（没有可以再放一小勺肉桂粉）南瓜香料
- 一小勺（灵魂所在必需有）肉桂粉
- 一小撮代糖
- 下面是奶油霜的配方
- 两小个鸡蛋
- 随意（原方70克糖，我只放5克代糖不甜，大家按喜好增减糖量）代糖
调味品
- 2g海盐
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜擦丝放料理机打成小颗粒，核桃仁掰成小块
2
杏仁粉，椰子粉，亚麻籽粉过筛加海盐，肉桂粉，南瓜香料混合均匀
3
在碗中打入鸡蛋，加代糖，用电动打蛋器打发至粘稠，不需要过度打发，加入融化成液体的：黄油，椰子甘露和mct油，混合成奶油状，再加入小颗粒胡萝卜、核桃、松子，椰片，蔓越莓干，切碎的枣干混合均匀。
4
加入粉类混合物，快速翻拌均匀，看混合物干湿程度加椰浆和牛油果泥，我添加了40ml椰浆，30g牛油果泥，感觉湿润度不错，不会太干，放入内壁涂了黄油的长方形扁模具，烤箱170度，烤30分钟，烘烤完成后冷却
5
下面制作奶油霜：奶油奶酪在室温下软化，依次加入室温软化黄油，柠檬汁和代糖，搅拌均匀，抹厚厚的一层在已经冷却好的蛋糕上，再冷却一下就可以开吃啦！
6
生酮以来自己做的最复杂的点心了，但其实只是配料多，操作手法非常简单，适合新手如我。胡萝卜蛋糕真的太适合秋天了，生酮可以吃感觉大满足。
7
算了热量表给大家参考
