豆腐丸子汤（无油）
简单
4人份
每次想吃点清淡的，就会做各种丸子汤，因为不需要油，营养又健康
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食材清单
其他
- 100克猪肉（8成瘦）
- 150克豆腐
- 1个鸡蛋
- 1勺白胡椒粉
- 1勺香油
- 2勺淀粉
- 3棵奶白菜
- 一把龙口粉丝
调味料
- 1勺酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶白菜清洗干净
2
猪肉剁馅
3
豆腐用勺子压碎成泥
4
粉丝用清水泡上
5
将肉馅和豆腐泥混在一起
6
加上一个鸡蛋，酱油，盐，白胡椒粉，淀粉，用力搅拌均匀，注意沿一个方向搅拌
7
搅拌到豆腐馅用筷子挑起一块成块不掉（有粘性），这是丸子筋道不散的关键
8
将锅中烧开水，用小勺子配合做丸子下入水中
9
待丸子煮到浮上水面，加入粉丝和奶白菜，煮到青菜熟了即可，出锅前滴入香油和食盐
10
好吃又营养均衡
