佛手瓜黄豆鸡脚汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄豆
- 10碗清水
- 250克猪扇骨
- 4个佛手瓜
- 6只鸡脚
- 半个胡萝卜
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫
2
胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜
3
削皮后去核，切厚件
4
把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水
5
大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜
6
加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可
