随意三鲜汤
简单
4人份
三鲜汤用料没什么讲究的，喜欢什么都可以放。“新冠”疫情期间，所有菜都是叫配送的，一买就是几天的菜，把冰箱里吃剩的库存拿出来，有什么放什么的三鲜汤。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 2粒蒜头
- 3朵蘑菇
- 半根红萝卜
- 半根香芹菜
肉类
- 100克瘦肉
- 2片午餐肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料清洗干净切好，瘦肉先用油盐腌制约10分钟。
2
为了煮汤后的鸡蛋不那么散，先把鸡蛋煎熟了。
3
放花生油、蒜头，先把瘦肉爆香
4
先加入红萝卜等比较难熟的翻炒，再加入其它菜一起翻炒，加入鸡蛋，放盐，倒入沸水再煮10分钟。
5
既有番茄的酸味，又有芹菜的香味。不喜欢芹菜也可以换成其它菜或者不放青菜，反正自己喜欢就好。
