蔓越莓饼干

简单 4人份

令人爱不释口的小饼干几点小建议： ⒈总统黄油绝对是首选，味道太正了 ⒉使用三能金色烤盘，垫硅胶垫，饼干底部颜色也会很漂亮 ⒊冷冻时间不要过短，否则不好切，时间短了切变形，时间长了易切碎 ⒋选锋利点儿的道具，切的时候利落些，一下完成 ⒌厚度尽可能一致，这样上色更均匀，熟的更均匀 ⒍出炉后立即轻轻拿起转移至烤网或是别的平整的地方，避免受烤盘的预热而继续上色，口感也会受影响 ⒎喜欢吃到大果肉的话，蔓越莓可以不必切细碎，但要保证切刀要够锋利，手法要快，否则冷冻后的蔓越莓会很硬，易切碎，整个饼干也就废了 ⒏⋯⋯⋯想不起来了，就这么多吧！想起来再说以上贴士仅为个人心得，仅供参考，欢迎批评指正方子分量：28X28cm烤盘出三盘