牛肉丸鱼糕年糕汤
简单
4人份
双12买了一堆各地食材，今日用荆州鱼糕潮汕牛丸宁波年糕一起做了汤，配两个素菜，一扫而空。这种搭配很美味，于是想起推荐给大家，可惜只有残汤佐证。做的一份汤够一家三口，两大一小食用。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 八个牛肉丸
- 十片鱼糕
蔬菜
- 适量紫菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料齐备此汤只需十分钟。首先烧锅水。烧水期间准备食材。牛肉丸，鱼糕，年糕都是冷冻直接拿出。年糕切条，鱼糕切片。紫菜泡发。鸡蛋打散。
2
水开，放入年糕和牛肉丸。年糕要软糯需要时间长，冰冻的牛肉丸可以下水煮。大火开了关小火继续。另一个灶头可以快炒其他菜了。约七分钟，加入紫菜蛋花鱼糕片，大火，有青菜叶子可在又沸腾时加入，此时不要盖盖子了，汤沸腾后小火，准备汤碗，少许盐放碗里，关火倒汤入碗，先汤后料。齐活。
