蜜糖枇杷膏
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g枇杷果肉
- 1勺柠檬汁
- 2勺麦芽糖
- 300g冰糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
枇杷去皮去核(可用稍烫的水泡一会更方便去皮)，果肉我是直接掰碎成小块，这样做出的口感是满满的果肉感哦(不喜欢的可以用搅拌机全打碎)。
2
希望后面熬制时间短一点的可以加白砂糖先腌制半小时出水。
3
加一半冰糖中火烧开后，改小火，陆续加入剩余的冰糖
4
我大概熬了30-40分钟后，变得粘稠后，加入两勺麦芽糖和一勺柠檬汁(成色和香味更好)
5
再熬10分钟左右，变得更加浓稠后关火，晾凉一点后装入事先消毒好的玻璃瓶(可以开水煮也可以蒸，最后玻璃瓶内必须无水)，全变凉后就可以放入冰箱保存了。
6
每次用干净的勺取，大概可以放二十几天，消毒措施做的好的话，我以前做的樱桃酱可以放三个月。
