🥥无糖少油椰子片可可全麦吐司🌴
简单
4人份
消耗可可粉作品hhhhh～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克谷朊粉
- 180克水
- 1个鸡蛋
- 224克全麦面粉
- 5克亚麻籽粉
- 5克可可粉
- 5克酵母
- 86克高筋面粉
- 适量（看个人喜好）椰子油
- 适量个椰子片
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将盐放进厨师机和面缸，然后粉类全部倒入和面缸，在面粉中间挖个洞，放入酵母。
2
放入除椰子油之外的液体（记得预留10g左右的水，面粉吸水性不同）
3
启动厨师机，一档成团，成团后继续揉五六分钟左右放椰子油，二档揉十分至十五分钟。
4
揉好静置15分钟后放在温暖潮湿的地方进行第一次发酵。（具体发酵时间看温度，我发了40分钟左右）
5
一发至两倍大，手指蘸面粉戳洞无明显回缩即可，将发酵好的面团拿出来分割成三分，手揉排气，排气后盖保鲜膜醒发30分钟。
6
醒发好就可以开始吐司的整形啦～这一步就不多说了～整形完毕放入吐司盒后放在温暖潮湿的地方进行二发！（发到八分满就开始190度预热烤箱）
7
二发至9分满，撒上椰子片后盖吐司盖，放入预热好的烤箱，190度烤35分钟。
8
出炉后震一下模具，脱模侧躺在晾凉架上，等彻底凉了再切片就OK～
