干了这碗白菜疙瘩汤
简单
4人份
今天中午做的白菜疙瘩汤，自己琢磨着来的，没想到好喝到舔碗^O^
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食材清单
其他
- 100克水
- 300克面粉
- 一棵葱花
- 三四片大叶子大白菜
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步:做疙瘩
2
面粉的量☞这种大的饭盒差不多倒进去半盒面粉(然后煮出来会是一满盒这样子，够俩人吃的~)
3
加水:记住四个字☞少量多次(凉白开，一点点的倒水，用筷子勤搅拌，做出来才会是细小的面疙瘩~)
4
第二步:呛锅
5
1.葱花姜片切好，大白菜叶子切细条。
6
2.锅烧热，倒少量油，接着放入葱姜(放晚了容易油温太高直接炸糊了)，然后倒进去白菜翻炒，加点盐🧂把白菜炒软
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3.白菜炒到半熟就可以往里面加水了(提前烧开水，加半锅)
8
4.水开之后放面疙瘩，放的时候也是四个字☞少量多次，避免在锅里粘成大疙瘩不容易熟，及时搅拌
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5.出锅之前第二次放盐，疙瘩汤有点咸味才好喝，否则跟喝面汤一样没味道。(面疙瘩熟的快，煮个五六分钟就可以关火了)
