跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了
简单
4人份
芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！
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食材清单
其他
- 1勺花椒
- 1勺郫县豆瓣
- 2-3勺生抽
- 3个八角
- 5个鸡腿
- 6-8个芋头
- 少许干辣椒
- 少许老抽
- 适量蒜、姜、葱段、青红椒
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
2
锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒
3
鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
4
原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
5
倒入鸡块和芋头翻炒至上色
6
加2-3勺生抽，一点点老抽
7
糖一勺，盐少许、翻炒均匀
8
鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开
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烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！
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简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃😋！
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鸡肉细嫩有很入味
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芋头绵软超好吃！
