切达奶酪蛋糕
简单
4人份
6寸慕斯框的一个量
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食材清单
其他
- 10g低筋面粉
- 120g牛奶
- 175g奶油奶酪
- 40g蛋白
- 45g葡萄干
- 一片切达奶酪
调味品
- 90g细砂糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在慕斯框底部垫上锡纸，葡萄干切碎备用
2
奶油奶酪在室温下软化后，加细砂糖用隔水加热的方式，用打蛋器慢速搅拌至奶油奶酪无颗粒的光滑状
3
加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，将切达奶酪用手撕成小块后加入，接着放入葡萄干碎拌匀
4
离开热水，待降温后分别加入低筋面粉及蛋白，用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊
5
用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模具内
6
烤箱预热后，在烤盘上倒上热水，180度，烤25-30分钟即可
