鸡煲蟹 | 菜菜的美食日记
简单
4人份
秋风起来啦，跟菜菜一起做这锅鸡煲蟹吧。暖心又暖胃，绝对能让你口水都流出来了，吃了这道鸡煲蟹，一定忘不了什么叫鲜味 欢迎大家关注菜菜 微信号：菜菜的美食日记（dailydiet） 微博号：菜菜的美食日记 可以与菜菜有更多交流噢
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食材清单
其他
- #调味料
- #食材
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺生粉
- 1勺胡椒粉
- 1勺蚝油
- 5块蒜
- 适量三黄鸡
- 适量彩椒
- 适量花蟹
蔬菜类
- 5片姜片
- 适量葱段
调味料
- 1勺糖
- 2勺盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后，腌制20分钟，煮出来更好吃
2
处理海蟹的时候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起来更方便
3
下姜、蒜、辣椒圈爆香时，锅里需要倒入比平时炒菜多两倍的油
4
视频里的步骤如果看的不太明白，我这里再补充说明一下，基本步骤是：
5
先炒蟹，出锅，
6
再炒鸡肉，等汁收干后，
7
加入蟹继续翻炒两下，这时加入300ml的水，
8
大火烧开转中小火煮至差不多收汁即可
