柠檬罂粟籽磅蛋糕 Lemon Poppy Seed Poundcake
简单
4人份
最开始灵感来自于YouTube上TatyanasEverydayFood。 她选用了加牛奶的配方，也用了柠檬精油 所以我把它最后改成了比较传统的做法～ 没有柠檬精油，就增大了新鲜柠檬的用量～ 罂粟籽增加进去， 口感立马biubiu增加！！ 每一口都是柠檬小炸弹加上噗次噗次脆脆的罂粟籽！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #糖酒液
- 1/2ts泡打粉
- 10ml朗姆酒
- 10ml水
- 1tbs罂粟籽
- 2个柠檬
- 80g鸡蛋
- 90g低筋面粉
- 90g黄油
调味料
- 10g砂糖
- 50g细砂糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，鸡蛋放到常温
2
同时烤箱预热，180摄氏度
3
室温软化黄油加糖霜，再把两个柠檬的皮擦下来加进去，用打蛋器至少打法5分钟
4
打发好的黄油颜色发白，质地轻盈蓬松
5
慢慢加入鸡蛋，分两到三次加入，每次加入后都要用打蛋器打发至吸收
6
黄油鸡蛋加起来最少搅拌10分钟！
7
然后加入过筛的低粉和泡打粉，然后再把罂粟籽放进去
8
最后加入半个柠檬的汁水，搅拌均匀即可，不要过度搅拌
9
我用的是三能水果条模具，烤出来刚好满
10
180度，40分钟～
11
（我不追求完美裂开……因为我本身做的也不完美，就不中途打开来切口了
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然后把糖酒液的材料混合，备用
13
出炉之后，轻手一点脱模～
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我用这个模具不沾……所以我也不涂油
15
趁热把糖酒液刷上六个面
16
之后把磅蛋糕放到微温，就用保鲜膜裹起来
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放置过夜，第二天再切～
