冷藏过夜发酵吐司面包
简单
4人份
上班族节省时间，可以头一天晚上揉面，第二天烤，不是中种，简单省事
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋（小）
- 300g高筋面粉
- 30g黄油
- 36g糖
- 4g酵母
肉类
- 165g牛奶
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉出手套膜
2
面团放入干净容器，放冰箱冷藏一夜，偶是转天中午做的
3
面团发酵至两倍大小就好了
4
评分成三份，大约每份面团185g，擀成长条，卷卷放入模具中，口朝下，偶的是三能450金吐司盒
5
二发至八分满，偶的稍微过了一点
6
放烤箱中下层
7
180度，烤了55分钟，每个烤箱脾气不一样，小烤箱大概烤30分钟就好啦
