草莓蓝莓酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1200克草莓
- 1个柠檬
- 250克蓝莓
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗下蓝莓和草莓，将草莓取缔，切成两半或四瓣（也可不切，但我觉得切了没有那么大块细腻一些）
2
将草莓蓝莓和冰糖放入锅中，并徒手挤入一个柠檬的柠檬汁（柠檬汁即启到提升酱的风味主要还起到天然防腐作用）
3
大火煮开，煮的过程中一定要不时的搅动一下，煮开后可以转中小火继续煮
4
煮开后会有很多像上图这种沫，把沫浮去
5
煮到入视频这种流动的状态基本上可以了，凉了之后会变更粘稠
6
将事先消毒过的无水容器拿来装上，并成热倒扣，这样就密封了，不放冰箱可以放至少6个月，冰箱保存可以放一年，开过之后就要冰箱保存了
7
因为这次做的比较多，有一半没有放密封罐，不放密封罐要将罐口打开放凉后再盖上，防止水分进入果酱影响浓度。未倒扣密封的果酱记得放冰箱
