艾草籺
简单
4人份
清明艾草籺，老家每逢清明节都做来拜祭先人。
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食材清单
其他
- 克艾草300
- 克花生500
- 适量水
- 适量芭蕉叶
调味品
- 克糖150
谷物
- 克糯米粉500
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜艾草，摘嫩叶，水煮开加2克碱，(碱可以令艾草叶保持嫩绿)，加艾草叶，煮软捞在一个冷水盆里泡半小时(泡半小时可以去掉艾草的苦味。
2
花生炒熟去外衣。捣碎，加入适量白糖，艾草叶用打汁机打烂，到在锅里煮开，加白糖加两块的:糯米粉饼，煮到糯米粉饼浮起，关火，把剩下的糯米粉加下去(留两小把)，搞均匀
3
芭蕉扇垫底，40克一个，把花生肉馅包里
4
冷水上锅蒸25分钟
