子姜血鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个青椒
- 个八角
- 个红椒
- 勺料酒
- 勺老抽
- 只鸭
- 只鸭肉
- 瓣蒜
蔬菜
- 块仔姜
蔬菜类
- 块老姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅煮出泡沫，洗净。
2
准备配料，鸭血不能结快。
3
油爆炒10分钟
4
老抽，生抽，耗油。
5
加一壶开水，放盐，香叶，干辣椒，子姜。中火焖20分钟。
6
把八角，桂皮，干辣椒挑出来。
7
放鸭血，大火煮三分钟收汁。
8
最后放点，小辣椒葱花，出锅。