妈妈的味道备忘录：超快手火腿炒扁豆
简单
4人份
很简单日常的家常炒菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1~2勺盐
- 10克植物油
- 1勺玉米淀粉
- 300克扁豆
- 3瓣蒜
- 80克火腿
蔬菜类
- 1段葱
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：扁豆斜着片成小段，火腿切片或丝，3瓣蒜切碎，2小勺淀粉中加入2勺酱油、小半碗水、蒜末，搅匀备用
2
葱切碎备用
3
火腿用哪种、用多少都随意啦
4
锅中放油烧热，下入葱花煸炒片刻，下入火腿煸香。
5
下入扁豆，大火煸炒1分钟左右。转中火，淋小半碗水，盖上锅盖，将豆角熬熟，约5分钟。
6
当豆角变色，再翻炒片刻，在锅四周淋入提前调好的汁勾芡儿。
7
依据口味加适量盐，翻炒均匀即可。
8
出锅~
9
豆角和蒜香搭配味道很好，酱油调色调味
