小布丁还不能吃蛋白 但是做蛋黄豆豆剩下了好多好多蛋白 于是乎蛋白溶豆儿做起来! 做蛋白溶豆我替她先品尝品尝一下吧!
663.0 卡
19.0 克
9.0 克
83.0 克
9.0 克
2.0 克
387.0 毫克
D,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
酸奶我是自己过滤掉多余的乳清,得到特别弄的酸奶
奶粉过筛后备用
蛋清备好放到冰箱冷冻一小会,加入糖和柠檬汁打发!
淀粉称量好备用
一丢丢的糖
取出蛋白打发至硬性发泡,提起有小尖尖的感觉
表面光滑倒扣不掉
酸奶加入淀粉和奶粉拌匀后过筛,不喜欢颗粒感
混合蛋白和酸奶面糊,切半均匀即可,不可以画圈圈,不可以搅拌过度
装入裱花袋
挤入烤盘
樱花形状的
95度,烤1个半小时左右,根据自己家烤箱脾气而定,是否烤熟可以根据从油布上能否轻易拿下不粘连判断
放入密封盒子保存