椒盐蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蒜
- 1只活蟹
- 半个青甜椒
- 适量料酒
- 适量生粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒜切碎，洋葱、甜椒清洗后切块准备。甜椒与洋葱都不用一整粒。
2
清洗并剖开螃蟹，将蟹切为四半或更多，将蟹钳夹裂以便之后入味。
3
将分解后的蟹放入碗中，加入两勺料酒与适量的盐，腌制10分钟。
4
倒掉料酒，在蟹表面裹上生粉。
5
高火热油，将蟹放入锅油炸，油可以多一些，蟹熟得慢一些，等蟹壳完全变红后再将其盛出。
6
锅中重新倒油加热，炒香蒜末，依次加入洋葱、甜椒、蟹、椒盐。各步骤时间均较短。
7
盛出，完工～
