『biscotti 』可可咖啡核桃意式脆饼 无油
简单
4人份
若上帝赐我一个不朽的情人，我愿他来自意大利。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 1/2小勺香草精
- 1/4小勺小苏打
- 150克中粉
- 15克速溶咖啡粉
- 2个鸡蛋
- 30克耐烤巧克力
- 40克核桃碎
- 5克可可粉
肉类
- 1/4小勺肉桂粉
调味料
- 1/8小勺盐
- 65克糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
160℃ 6分钟烤香核桃，然后烤箱预热180℃。粉类过筛，混合均匀。
2
鸡蛋打散，加糖与香草精，搅打至出气泡即可。
3
将蛋液倒入粉盆，再加入核桃碎和巧克力豆，翻拌均匀至无干粉状态。
4
整形：烤盘垫烤纸，将面团用刮刀挪到烤纸上。可以把手打湿，这样会比较不粘，也可以撒干粉，然后将面团挤、推成厚度为2cm的长方形。
5
入炉，180℃ 25分钟。
6
取出后烤箱降温至165℃。脆饼在烤盘上自然冷却15分钟。然后趁热切成宽度为1-1.5cm的切片。
7
切面朝下排列在烤盘上，入炉，165℃烘烤10分钟。再取出翻面，再次入炉烤10分钟。
8
烤好后取出，放在晾凉加上冷却，然后密封室温保存。
