酱饼锅巴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个左右花椒粒
- 2个八角
- 适量温水
- 适量蒜蓉
- 适量豆豉酱
- 适量面粉
- 适量香辣酱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面，盖上保鲜膜醒一会，锅内倒油，中小火直接放入蒜蓉-和葱末搅拌。
2
倒入香辣酱搅拌。
3
倒入熟芝麻。
4
倒入熟瓜子仁。
5
倒入豆豉酱。
6
倒入少量白糖和少量水，搅拌均匀，等烧开后关火，酱料已好。
7
将醒好的面团擀圆，多了就多分几个面团，擀薄，油刷抹油，撒上花椒粉，像上图那样切但不要切开。
8
将每一块叠在一起，然后抓住四个角捏在一起，用手压一下，反过来擀平擀圆，入电饼铛两面烙出焦花出锅。中间最好翻一次。
9
将制作好的酱抹在熟面饼上，切块，开吃。
10
吃不完的放一晚，第二天放在电饼铛里热一下，出来就是又酥又脆的锅巴，味道好极了。
