零难度！食材大集合的酸辣汤
简单
4人份
我们都是酸辣口的爱好者，之前在亚超买过一次酸辣汤的汤料包，做出来感觉很一般。葱油鸡鼓励我，你自己做的指定比买的好喝！ 果不其然，这次尝试还算成功！饭店菜的口味，家常菜的实在，我真是太厉害了！
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食材清单
其他
- 1/8个包菜
- 1个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 5-10朵香菇
- 5片火腿
- 一小碗水淀粉
- 十几朵木耳
- 半勺白胡椒
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 半勺黑胡椒
- 半块嫩豆腐
蔬菜类
- 一小把香菜
调味品
- 2-3勺醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【食材】香菇木耳温水泡发；鸡蛋两个；香菜一小把洗净；豆腐半块；包菜洗净；西红柿一个；火腿几片。
2
因为食材种类多，每样都不用太多。
3
【准备】西红柿切小丁，介意的可以去皮，加一点盐，便于出汁；包菜切一厘米左右丝；香菜切段；鸡蛋加一点白胡椒，一点醋，打散；木耳切丝；香菇切丝；豆腐切条（柱？）；切葱花。
4
【炒制】锅中薄油，大火烧热。转中火加葱花，炒香，加西红柿丁，碗中出的汁也倒入。翻炒，直至汤汁浓郁。
5
【煮】锅中加水（两个人我加了1升纯净水），大火煮开，加两勺生抽，两勺醋，半勺黑胡椒，半勺白胡椒，一点干辣椒碎（可根据个人口味调整）。加入各种丝。大火煮开后转中火，不时搅拌。
6
【再煮】准备小碗，加入一勺淀粉，半勺蚝油，边搅拌边加入温水。中火煮5分钟，加入水淀粉，搅拌。锅中再烧开时，转着圈倒入鸡蛋。等鸡蛋稍微凝固，再稍微搅拌。
7
【完成】关火，滴香油，加入香菜段。完成啦！
