自制婴幼儿米饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g大米
- 适量水
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：大米100g
2
矿泉水一瓶
3
将米洗净
4
倒入矿泉水浸泡八小时，我泡了一夜
5
水沥干，将米倒进破壁机（料理机也可）
6
倒入新的矿泉水
7
开始打米浆
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米浆↑
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米浆倒入纱布漏屉中
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挤去多余的水分
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尽可能把水分挤完
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掰碎成小块状
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放入蒸锅中 隔水蒸半个小时到四十分钟
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出锅的样子
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捏成面团 有点像年糕
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分成一小团一小团
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擀面杖擀成均匀的片状
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消毒柜烘干 过一段时间看一下 翻一面 让米饼受热均匀
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自然风干 也可，夏天放在外面风干也很快，一天左右就非常好了！
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烘干的米饼像虾片一样
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微波炉加热时 一定不要放在碗之类的容器内 这样受热不均匀 会导致米饼加热失败
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放在小盖子里 暴露 加热 即可
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微波炉40秒叮🔔出来的米饼 极好的
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PS：米浆挤出来的水不要丢，可以加热一下，就像米糊一样，这个是很有营养的，我为了煮这个，打米浆的时候特意把泡米的水倒了，用的干净的水打米浆
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紫甘蓝米饼
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黄瓜米饼
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胡萝卜米饼
