奶香芋泥卷
简单
4人份
这个菜谱是在厨友@乖大人的菜谱上稍微改了一下，加了牛奶或者椰奶，这样做出来的芋泥卷更加好吃，有浓郁的奶香味。
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 2个鸡蛋
- 适量牛奶或椰奶
- 适量面包糠
- 适量面粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸熟，将蒸熟的芋头放在大盘里，越热用勺子压成泥，然后将白砂糖放入芋泥中，趁热搅拌均匀，再加入牛奶或者椰奶（加牛奶不要一次加太多，要慢慢加，我大约加了50克）以不粘手为好。
3
将调好味的芋泥用手捏成小圆柱状，依以裹上面粉---蛋液---面包糠
4
裏好后的芋泥卷，如果不马上吃，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候，拿出来放在室温下一会儿，就可以炸了。
5
入油锅，炸到金黄色即可。
