纯素香蕉糕
简单
4人份
香蕉味的甜点恐怕是很多人的心头爱，加热后很香的味道。同时香蕉也是无蛋奶烘焙里利用率比较高的水果哦，香蕉泥，苹果泥，都很适合替代方子里不需打发的鸡蛋。 如果一个方子只含有一个蛋或更少，且无需打发，就可以用果泥代替试试。根据需要再捏一点泡打粉，或者增减液体量就行了。这个香蕉糕是就是把原方子里的鸡蛋换成香蕉泥，把牛奶换成清水做的，热时外皮脆脆，里面很软，凉后有点Q，本身是根据麦芬方子改的，成品也接近麦芬口感， 不要指望有打发型蛋糕的松软哦。
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食材清单
其他
- 50g低筋自发粉
- 50g水
- 50g香蕉
- 8g果糖
- 8g玉米油
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉碾成泥，细不细腻的都可以，倒入果糖和水搅匀
2
筛入面粉搅匀，再加油搅匀
3
预热蛋糕机，加热灯熄灭时打开盖子，刷一层油，舀入面糊，可以撒点芝麻什么的
4
盖上盖子，等大概3分钟，加热灯再次熄灭，蛋糕就烤好了
