欲罢不能的怪味毛豆
简单
4人份
糟毛豆、盐水毛豆，吃多了，就觉得味道寡淡了些，在朋友的启发下，做了这道怪味毛豆，从此，从夏到冬，从秋到春，经常会出现在自己餐桌上。
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食材清单
其他
- 15克油
- 2勺生抽
- 300克毛豆
- 4瓣蒜
- 5勺醋
- 一勺剁椒酱
- 少许现磨香草盐
- 少许现磨黑胡椒
- 少许花椒
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆剪去两端，清洗干净
2
毛豆放锅里大火煮熟，大约12分钟左右，不要太酥烂，要有嚼劲的口感
3
煮熟的毛豆倒掉水，放在盘中，放生抽、醋、糖、撒黑胡椒、香草盐，另起油锅，爆香蒜末、剁椒酱、花椒，次拉一声淋在毛豆上，搞定怪味毛豆，可以开吃啦
4
鲜咸酸辣甜都有啦，一个人可以光盘
