【红枣红糖牛奶馒头】百吃不厌，面包机揉面
简单
4人份
这款馒头松软有嚼劲，香甜可口，奶香味儿十足。红糖+红枣功效补血养颜，增强免疫力。
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食材清单
其他
- 115克开水
- 20克全脂奶粉
- 250克河套雪花粉
- 3.5克燕子耐高糖酵母
- 8颗红枣
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好红糖和奶粉，我用得是澳洲的奶粉，奶香味儿很浓，喜欢奶味的可以适当增加5-10克。
2
加入开水搅拌至红糖和奶粉溶化，放置大概30-40度左右，手摸上去温温的感觉。在糖奶溶液中加入3.5克酵母，静置几分钟后搅拌均匀。
3
将面粉加入松下面包机的桶内，倒入液体部分，启动饺子皮模式（15分钟）。
4
案板上撒些面粉，将面团用擀面杖擀制成长方形厚约
5
5cm的面皮，均匀撒上红枣粒和少许红糖，从边滚成条状，然后用刀切成8小段。
6
垫油纸锅中静置发酵40分钟，夏天室内温度大约30度左右。
7
发酵好的面团很轻盈的，由于放了红枣外皮有的凹凸不平，但是放红枣真的很好吃！我试过不放红枣，外表非常光滑，蒸好后胖胖的很可爱细腻的样子。开火咯……先大火，待上气后调至中火蒸14分钟，关火焖3分钟。
