鸡蛋马蹄露
简单
4人份
一款非常经典的糖水~ 马蹄又叫荸荠，有清热解毒去湿、生津润肺、利肠通便的功效 ； 马蹄粉不仅可以蒸成马蹄糕，还可以快手煮成马蹄露，美味美食~
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食材清单
其他
- 15克马蹄粉+水25克(开成粉浆)马蹄粉
- 1个鸡蛋
- 30克(甜度按自己喜好适量调整)冰糖(或红片糖)
- 500克水
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
15克马蹄粉加25克水溶开，成为无粉粒状的粉浆备用；
2
500克水加冰糖煮开至糖溶化，关最小火，一边搅和一边加入之前备好的马蹄粉浆；
3
开中火煮开，加入鸡蛋，迅速地搅散鸡蛋黄，然后煮开即可；冷却后会变得浓稠些，更喜欢冷藏过的口感~
4
冰糖版马蹄露~
5
红片糖版马蹄露~
