咸香冻豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 8块冻豆腐
- 新鲜瘦肉
- 胡萝卜半根
- 虾皮一小把
肉类
- 腊肉
蔬菜类
- 2根葱
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、豆腐切块冻熟备用。
2
2、腊肉切片，新鲜瘦肉切片，虾皮泡发，葱切末，胡萝卜切丁。
3
3、少许油烧热，放一点肥肉丁熬出油来，捞出肉渣，倒入鲜肉片煸炒，炒至变色加少许糖和盐（因为腊肉是咸的，一定要少放盐），再加酱油，稍炒，放入咸肉片，稍炒，加水，放冻豆腐，煮开，放胡萝卜和虾皮，中火煨十五分钟，稍微收汁，关火，撒葱花，盛盘。
4
4、我没有放糖，放的是蜂蜜酿桂花，其实放普通白糖就可以了。
