胡萝卜🥕猪肉水饺
简单
4人份
都说胡萝卜和羊肉是绝配，但我觉得胡萝卜和猪肉才是最家常美味的搭配！胡萝卜含有丰富的维生素A，多吃有益！🥕难得是儿子最爱的仅有的几种青菜之一。因为4口人吃还想余留冷冻，所以下面的配料会多一些，大家根据自己人数的情况增减。
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食材清单
其他
- 5根胡萝卜
- 600克猪肉
- 60个＋饺子皮
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒水
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先养肉馅，准备适量的姜末放入肉馅中，倒入适量的生抽、老抽，料酒1勺即可，少量水中放入一小撮花椒煮开，晾凉后，将花椒水倒入肉馅中，这样肉馅不会太干，顺时针搅拌均匀，养30分钟左右。
2
用刷子洗净胡萝卜备用
3
先用擦丝器将胡萝卜擦成丝，再放进蒸锅里蒸10几分钟左右断生，蒸到用手轻轻一捏就断的程度，取出放入搅馅盒搅成胡萝卜碎（也可以自己用刀切碎）无需挤干水。
4
再准备葱姜末，葱可以多一些。
5
锅里倒入多一点花生油，先爆香葱姜末。
6
再将胡萝卜碎倒入锅内翻炒一会儿。
7
养好的肉馅先搅拌一下，再倒入锅内翻炒，和胡萝卜碎拌匀，放入适量的盐、五香面或者饺子调料调味（也可以不放），加少许香油，火不要太大，小火只需拌匀就可，胡萝卜猪肉馅就调好了。
8
饺子皮包好肉馅就OK了。
9
美味又营养的胡萝卜🥕猪肉水饺想吃吗？
