健康低卡—炒杂蔬+太阳蛋
简单
4人份
简单的炒了一份，清爽依旧美味。
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食材清单
其他
- 1/2盒蟹味菇
- 1个鸡蛋
- 1把苦菊
- 3根秋葵
- 4个圣女果
- 4根芦笋
- 8根荷兰豆
- 个鸡蛋
蔬菜类
- 3片生菜
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：秋葵、蟹味菇、荷兰豆、芦笋、生菜、苦菊、圣女果
2
秋葵、蟹味菇、荷兰豆、芦笋热水焯一下，记得放点油和盐，蔬菜更新鲜呀！焯完过下凉水
3
蛋黄和蛋清分离
4
模具刷油
5
锅中刷油
6
锅小火微热，倒入蛋清
7
蛋清稍微凝固，放蛋黄，手扶住一会
8
直到固定，慢煎到你想要的熟度，脱模，还不够漂亮，火有点大，蛋清有气泡，我喜欢熟一些的，后续加一点水焖了一下，如果要加水，注意锅周围不要抹油哦！
9
蔬菜切段准备好
10
蒜爆香
11
放入秋葵、芦笋、蟹味菇
12
加适量盐
13
放苦菊、生菜、圣女果
14
黑胡椒，翻炒均匀，出锅
15
完成
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配一杯牛油果香蕉奶昔，脆脆的吐司丁，几颗草莓，清爽又好吃！
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