菠萝熘鱼段
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 1汤匙干淀粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙水淀粉
- 2汤匙生抽
- 半个菠萝
海鲜类
- 1条鲅鱼
调味品
- 1.5茶匙盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼洗干净后清除内脏和鱼骨，片下完整的鱼肉，切成小段，胡萝卜、黄瓜和菠萝也分别切成小段备用
2
鲅鱼肉用1汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐和1汤匙干淀粉腌制20分钟
3
锅中放油，将鱼段炸熟后捞出控油
4
锅中留少许的底油先炒熟胡萝卜条，然后再下入菠萝条和黄瓜条，调入1汤匙生抽和1茶匙盐，翻炒均匀
5
出锅前放入炸好的鱼段，淋入1汤匙水淀粉勾薄芡炒匀即可
