红烧羊排炖萝卜

简单 4人份
红烧羊排炖萝卜
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食材清单

其他
  • 1000克羊排
  • 1个八角
  • 1块桂皮
  • 2个干辣椒
  • 2片香叶
  • 3—5块冰糖
  • 4、5片姜
  • 一小把花椒
  • 适量料酒
  • 适量老抽
蔬菜
  • 几段葱
  • 半个白萝卜
调味料
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

775.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

4.0 克

10.0 克

144.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好调料

步骤 1
2

羊肉洗净后焯水备用(凉水时放羊肉)

步骤 2
3

起锅烧油,放入八角、花椒炒香

步骤 3
4

放入葱,姜,桂皮,香叶,干辣椒小火炒香

步骤 4
5

放入炒好的羊肉进行翻炒

步骤 5
6

翻炒两分钟后加入料酒翻炒一下

步骤 6
7

加入酱油翻炒一下

步骤 7
8

加入老抽翻炒两分钟左右

步骤 8
9

加入温水或开水莫过羊排

步骤 9
10

大火烧开,撇去浮末

步骤 10
11

转中小火,盖上锅盖,炖35分钟

步骤 11
12

放适量盐,放点白萝卜炖15分钟

步骤 12
13

放点冰糖,大火收汁

步骤 13
14

出锅

步骤 14

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