浓香四溢泰式咖喱牛肉
简单
4人份
上了一天的班回家实在不爱再浪费精力去做晚餐，但是又想犒劳一下自己的胃，咖哩就成了你最好的选择。
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食材清单
其他
- 10克胡姬花古法小榨花生油
- 10克黑胡椒粉
- 1瓶椰浆
- 500克牛腩
- 各一个青椒、胡萝卜、土豆、洋葱
调味品
- 适量咖喱酱
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泰式咖喱最重要的是在浓汤-椰浆上，口味浓重，鲜香扑鼻，如图准备以上食材
2
把牛肉切成2厘米的方，凉水下锅，焯水。
3
焯水洗净后，锅内冷水，放入洋葱、姜片
4
进高压锅，20分钟
5
压好后，捞出备用
6
压牛肉的汤不能倒掉，直接用来煮土豆和胡萝卜至断生
7
锅内倒入胡姬花古法小榨花生油，加上洋葱爆香
8
加上牛肉继续翻炒大约3分钟
9
加入断生后的土豆胡萝卜，均匀翻炒
10
咖喱酱隆重登场，咖喱可以掰成小块，融化的快
11
满满的一瓶子椰浆倒入锅内，立马香气扑鼻，时不时用锅铲搅动，以防粘锅
12
小火慢慢熬炖，汤汁变得浓稠后，浓郁的东南亚风情咖喱牛肉做好了，准备出锅
13
还可以多做一些当做第二天的午餐，一举两得。
