6寸芒果🥭酸奶慕斯
简单
4人份
爱人的朋友送来价格不菲的龙井新茶，心心念念只想吃我做的慕斯🍰，那就安排上吧😄 没有用淡奶油，低脂低油的芒果酸奶慕斯味道也一样很赞👍🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 80克奥利奥饼干碎
- 100克纯牛奶
- 20克吉利丁片
- 300克酸奶
- 35克黄油
- 4～5个小台农芒果🥭
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片剪小片用凉水泡软备用。
2
奥利奥饼干碎，家里没有现成的饼干碎就用现成的奥利奥饼干吧，去掉夹馅就可以。
3
用料理机打碎。
4
黄油融化
5
与奥利奥饼干碎混合均匀
6
6寸活底圆模底部铺上油纸，将奥利奥黄油混合物用🥄压实压紧平铺在模具底部。
7
放入冰箱冷藏1小时。
8
慕斯部分:芒果去皮，取300克果肉。
9
留少许形状规整的芒果丁，其余的加入细砂糖和酸奶，用料理机打成泥。芒果甜度高，可以省略细砂糖。
10
打成这样细腻的芒果酸奶泥就好了。
11
牛奶微微加热，加入软化好的吉利丁片搅拌至融化。
12
牛奶混合物倒入芒果酸奶混合物混合均匀，慕斯液就做好了。
13
慕斯液倒入模具，加入芒果丁，轻轻晃动模具，使慕斯液表面平整。盖上保鲜膜，冷藏半天，时间允许可以放冰箱冷藏过夜。
14
取出脱模:在模具底部放一个口径小于模具底的杯子或罐子，用吹风机热风沿着模具一周吹一遍，轻轻下压模具就能轻松脱模啦。
