香浓奶白补钙牛脊骨凤眼果汤
简单
4人份
好香，一股浓浓的奶味，超乎我想象，好好喝哦(๑><๑） 凤眼果有养胃、清肠道、清热祛湿、抗疲劳、明目、驱除人体内的蛔虫等功效。 牛脊骨能补充钙质、增强免疫力、养颜护肤、延缓衰老。 茯苓，山药，莲子和芡实，汇集在一起后互相补遗，对人体具有养颜、清火、利尿，祛湿，健脾等诸多益处，此汤特别适合南方气候食用。 内容仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据！！！
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食材清单
其他
- 10颗茨实
- 10颗茯苓
- 12颗莲子
- 1根铁棍山药
- 250克凤眼果
- 2根党参
- 500克牛脊骨
- 5滴白醋
蔬菜类
- 8片姜
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛脊骨的处理，提前浸泡1小时去血水，之后冷水下锅，锅中放两片姜，大火煮沸之后，把表面的浮沫打掉，再煮2分钟左右，关火取出，用清水清洗干净，清洗的时候可以把多余的肉渣或者油渣去除掉，之后放到一旁备用。
2
凤眼果的处理，去掉外壳后用水煮20分钟，捞起来剥掉三层皮后放到一旁备用
3
药材清洗干净放在一旁备用
4
将准备好的食材放入砂锅中，加水（多加些水，一次性加足，忌中途加水），大火煮沸加入几滴白醋，之后转小火煲3小时，加白醋是因为牛脊骨中的钙质和磷不易分解，加醋能使骨头里的磷,钙溶解到汤中，忌过早放盐，准备喝的时候再放盐，盐使肉中水分流失，加快蛋白质凝固，影响汤的鲜美。
5
（仅供参考，不喜勿喷哦，也欢迎给予更多的建议）
